Организация питания в детском саду.
Вряд ли найдется такая мама, которая не понимала бы важность значения детского питания для ребенка с первых дней его жизни. Молодую маму, ребенок которой впервые идет в детский сад, волнует масса вопросов – как он адаптируется, как сложатся отношения с воспитателями и другими ребятами, сможет ли он сам одеться на прогулку и множество других. Среди них, конечно, одним из ведущих является вопрос о питании – в первую очередь, как и чем будут кормить малыша. Однако повода для волнений нет – организация питания в детских садах регулируется многочисленными законодательными актами, а проверяющие организации строго следят за выполнением всех правил.
Нормы питания в детском саду обязательно включают в себя сбалансированное питание с нужным для детского организма количеством белков, жиров, углеводов. «Нехочухе» трудно смириться с новым для него питанием детей в детском саду - тушеные овощи и запеканки, молочные каши, морковные котлеты и многое такое, к чему если не приучить с младенчества, позже трудно привыкнуть. И только мамина задача сделать так, чтоб питание в детском саду не стало каждодневным кошмаром для ребенка.
Нормы детского питания в саду включает в себя весь набор продуктов - крупы, злаки, овощи, фрукты, творог, молоко, мясо, рыба, специально рассчитывается калорийность продуктов на определенный возрастную категорию ребенка (до 3 лет и с 3 до 7 лет). Организация питания в детском саду включает в себя завтрак, обед, полдник и ужин (в детских садах 12-часового пребывания воспитанников).
Размеры порций, ежедневное количество необходимых питательных веществ для ребят разных возрастов – все эти цифры зафиксированы в правительственных законодательных актах и санитарных правилах.
Рецепты детского питания исключают жареные, копченые, острые, жирные блюда, готовится питание в детском саду на пару, тушиться или запекается в специальных духовочных шкафах.
Питание в детских дошкольных учреждениях включает в себя только полезные для здоровья продукты. Питание в детском саду все-таки нравится большинству детей.
Как видите, строгий контроль на самых разных уровнях – залог правильного и безопасного питания в детских садах.